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바질 Activity : <먹거리>편

Act 1 소박한 식사, 가벼운 상차림

먹는 것에 관한 한 음식 인심이 좋은 우리 문화. 한 끼를 먹더라도 거하게 먹는 것을 좋아하는데, 이런 부분을 지구를 위해 가벼운 상차림으로 바꿔보자. 단품요리, 반찬의 수를 줄이는 등 가벼운 상차림을 하게 되면 가지수를 적게 만들어도 되니 상차림도 쉬워질 뿐 더러, 버려지는 반찬의 양도 줄일 수 있다. 과거처럼 상다리가 부러지는 밥상은 어지간하면 사양하도록 하자. ⠀

Why 기후변화와 먹거리는 무슨 관계일까?

선진국으로 갈수록 1인당 칼로리 소모량은 많습니다. 우리나라도 1950년대 2천Kcal 초반이었다가, 이제는 3천Kcal를 넘고 있습니다. 살을 빼기 위한 다이어트 산업은 성행 중입니다. 그런 반면 동아프리카의 경우 인구 50%가 영양실조 상태이며, 북한도 43%가 영양실조상태라고 합니다. 세계 음식 소비량의 1/3이 버려지고 있지만, 전 세계 기아의 수는 2016년 이래로 계속 증가하고 있습니다. 그럼에도 지금도 경작지를 만들기 위해, 열대우림이 불타고 있고, 물고기들이 자랄 바닷가 연안들이 계속 파괴되고 있습니다. 이들은 지구 온난화를 막을 수 있는 중요한 생태계입니다. 만약 우리가 버리는 음식을 조금이라도 줄일 수 있다면, 우리는 이런 열대우림, 바닷가 연안들을 지킬 수 있을 것입니다. 그럼 이제 우리의 식탁에 준비한 음식들을 남김없이 먹어보기 시작할까요?  

지구를 지키는 일은 거창하지 않아요.

그냥 내가 할 수 있는 작은 것 하나에서 실천을 시작해 보아요~ 그 작은 노력들이 모여 변화를 만들어 낸답니다!! ⠀ ⠀ #바질6호 #바질먹거리편 #지구생활안내서 #기후위기대응도서 #환경도서 #바질액티비티 #실천 #기후위기대응실천 #먹거리 #식생활 #식재료 #기후위기 #기후변화 #기후위기대응 #일상속실천 #에코라이프 #지속가능한삶"